Quem não adora beber um sumo de laranja natural ao pequeno-almoço? Muitos acham que é uma opção mais 'saudável', no entanto, segundo explica uma nutricionista espanhola, Sandra Moñino, essa opção está longe de ser ideal para a saúde.
Numa entrevista na rádio espanhola COPE, a especialista explicou que, para encher um copo pequeno de sumo, são necessárias duas ou três laranjas e, ao espremer a fruta, perdem-se os componentes mais importantes: a fibra e parte das vitaminas. "A fibra presente na polpa é essencial para a digestão e ajuda a controlar a absorção do açúcar no sangue", destacou.
Beber o sumo sem a fibra, provoca picos de glicose, algo prejudicial sobretudo para quem tem resistência à insulina ou diabetes. Para além disso, a sensação de saciedade é muito menor: “Beber um sumo não equivale a comer três laranjas, talvez nem uma”, alertou a nutricionista.
A recomendação da nutricionista é clara: sempre que possível, deve-se comer a laranja inteira, para aproveitar todos os seus benefícios nutricionais e proteger o sistema digestivo.
