As amêijoas são um dos petiscos mais apreciados do verão, especialmente nos dias quentes em que apetecem refeições leves para partilhar. Para quem procura uma versão simples e rápida de preparar em casa, a criadora de conteúdos Gabriela Silva partilhou uma receita que promete conquistar qualquer fã deste marisco.
Ingredientes
- Amêijoas (quantidade a gosto)
- Um fundo de azeite
- 3 a 4 dentes de alho picados
- Salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- Pimenta a gosto
- Meio copo de vinho branco
- Sumo de meio limão
- 1 cubo de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparação
- Lave bem as amêijoas, cerca de quatro a cinco vezes.
- Numa panela, coloque um fundo de azeite e refogue os alhos picados com a salsa.
- Adicione a mostarda e tempere com pimenta.
- Junte as amêijoas.
- Acrescente o vinho branco e o sumo de limão.
- Envolva bem todos os ingredientes.
- Tape a panela e deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos.
- Adicione o cubo de manteiga e tempere com sal.
- Volte a tapar a panela e deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos, até as amêijoas abrirem.
