Arroz de fumeiro
Arroz de fumeiro com cabeça de porco fumada e chouriço de vinho. Um arroz saboroso e intenso, para uma refeição familiar.
Ingredientes
- Azeite;
- 1 cebola picada;
- 1 chouriço de vinho;
- 300gr cabeça de poroco fumada;
- Sal;
- 3 chávenas de água;
- 1 chávena de arroz.
Preparação
1. Num tacho deite um fio de azeite, a cebola picada, o chouriço cortado em rodelas e a cabeça de porco fumada cortada em pequenos pedaços. Tempere com sal. Leve ao lume, em fogo médio, e deixe refogar os ingredientes.
2. Adicione a água e deixe levantar fervura.
3. Junte o arroz, e deixe que o arroz cozinhe.
