Fazer arroz soltinho pode parecer simples, mas nem sempre o resultado sai como esperado. Entre texturas empapadas ou grãos colados, há pequenos detalhes que fazem toda a diferença.
A criadora @sorrialista partilhou no Instagram um método prático para conseguir arroz no ponto, sem complicações e com poucos ingredientes.
O processo começa com um fio de azeite, sal e alho em pó, criando uma base aromática. De seguida, junta-se uma chávena de arroz e duas chávenas de água bem quente, mantendo sempre a temperatura no máximo.
Depois de levantar fervura, o segredo está no tempo: basta deixar cozinhar durante dois minutos, desligar o lume e manter a panela tapada durante seis minutos. É neste período que o arroz termina de cozer, absorvendo a água e ficando leve e solto.
Sem necessidade de mexer constantemente ou recorrer a técnicas mais elaboradas, este método destaca-se por ser rápido e acessível, ideal para o dia a dia. O resultado é um arroz no ponto, com os grãos bem separados e textura equilibrada.
