Este banana bread não leva açúcar nem manteiga. E fica delicioso

O banana bread é um clássico reconfortante — e esta versão saudável permite saboreá-lo sem culpas. Feito com queijo cottage, mel e farinha integral, é simples de preparar, nutritivo e delicioso. Ótimo para o pequeno-almoço, lanche ou até como sobremesa.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 200 g de queijo cottage
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de mel
• 150 g de farinha integral
• 1 colher de chá de fermento

Preparação

1. Triture os ingredientes húmidos
   Numa taça, junte as bananas, o queijo cottage, os ovos e o mel. Triture tudo até obter um creme liso.
2. Envolva os secos
   Adicione a farinha integral e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogénea.
3. Leve ao forno
   Verta o preparado para uma forma de bolo inglês. Leve ao forno, a 180 ºC, durante cerca de 50 minutos, ou até estar bem dourado.

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