Experimentem esta receita e convidem os amigos para o lanche! Ou para um piquenique, aproveitem o bom tempo! Não há como falhar com um bolo fofo de laranja!
Bolo Fofo de Laranja, Amêndoa e Azeite
Ingredientes:
Bolo:
- 4 ovos
- 225 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 150 ml de azeite
- 50 ml de leite
- 50 g de amêndoa moída
- Sumo e raspa de 1 laranja
- 1 colher de sobremesa de fermento pó
- ½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
Calda:
- 3 colheres de sopa de sumo de laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Raspa de 1/2 laranja
Modo de preparação:
Bolo: untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado.Pré-aquecer o forno a 175º C.Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Juntar o azeite, o leite, o sumo e a raspa de laranja, bater novamente. Misturar a amêndoa, o fermento, o bicarbonato e a farinha. Verter na forma e levar ao forno durante 45 minutos. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Calda: levar os ingredientes num tacho ao lume e deixar ferver durante 1 minuto. Verter no centro do bolo. Polvilhar açúcar em pó nas bordas. Decorar com amêndoas (facultativo).
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