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Bolo de banana com creme de doce de leite: uma receita tão boa que vicia

Fácil de fazer e deliciosa, esta receita de bolo de banana vai fazê-lo comer e chorar por mais

Mafalda Agante
10 ago, 12:42

Este bolo é tão bom que vicia! E tem a vantagem de ser uma receita fácil. A massa fofa fica com um sabor delicioso graças à baunilha, à banana e ao iogurte! E casa na perfeição com o creme confecionado com natas e doce de leite! Quem adora doce de leite ponha a mão no ar! Também podem polvilhar com pepitas de cacau cru biológico. E ficam com um bolo que liberta endorfinas!

Bolo de Banana e Iogurte com Creme de Doce de Leite

Ingredientes:

Bolo:

  • 3 ovos
  • 225 g de farinha de trigo
  • 185 g de açúcar de coco
  • 1 banana madura triturada
  • 150 g de iogurte natural cremoso
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme:

  • 150 g de doce de leite ou leite condensado cozido
  • 100 ml de natas

Decoração:

  • Pepitas de cacau cru

Modo de preparação:

Bolo: untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 175º C.

Bater os ovos com o açúcar de coco, juntar a manteiga e bater novamente. Misturar a banana, a baunilha e o iogurte. Envolver a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.

Creme: bater os ingredientes até ficar um creme homogéneo. Verter no bolo. Polvilhar com pepitas de cacau cru biológico. Altura para devorar!

 

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