Quem não ama um bom peixe frito, super crocante e acima de tudo saboroso? No entanto, fritar peixe é por norma uma tarefa demorada e a utilização de óleo é muita. Se procura uma alternativa mais saudável e rápida, a air fryer é a solução ideal.
Descobrimos uma maneira extremamente prática de aplicar este método. O canal de YouTube Fitness Diário partilhou um vídeo detalhado, a explicar passo a passo como o pode fazer. Para começar, vai precisar do seguinte:
Ingredientes
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Peixe de sua preferência (pode optar por pescada, dourada, ou outro peixe branco)
- 2 ovos
- Pão ralado q.b.
Veja o vídeo:
Passo a Passo
Temperar o peixe- Comece por cortar o peixe em pequenos pedaços, conforme a sua preferência. Tempere com sal rosa e pimenta chili blend a gosto. Se gostar de um toque mais picante, não hesite em adicionar um pouco mais de pimenta. Deixe marinar durante alguns minutos para que os temperos penetrem bem na carne do peixe.
Preparar o ovo - Numa taça, bata dois ovos. O ovo servirá para ajudar a pão ralado a aderir ao peixe, criando uma crosta crocante.
Passar o peixe no pão ralado- Depois de temperado, mergulhe os pedaços de peixe nos ovos batidos, cobrindo bem cada pedaço. Em seguida, passe-os no pão ralado, garantindo que fiquem bem empanados. O pão ralado é a chave para o efeito crocante que todos adoramos no peixe frito.
Pré-aquecer a air fryer - Antes de colocar os pedaços de peixe, pré-aqueça a sua airfryer a 180ºC durante 5 minutos. Este passo é essencial para garantir que o peixe cozinhe de forma uniforme e fique crocante por fora.
Cozinhar na air fryer - Coloque os pedaços de peixe na cesta da airfryer, de forma a não sobrepor. Programe a sua airfryer para 20 minutos a 180ºC. Após 10 minutos, vire os pedaços de peixe para garantir que fiquem bem dourados e crocantes de ambos os lados. O tempo de cozedura pode variar ligeiramente dependendo da espessura do peixe e da sua airfryer, por isso é sempre bom ficar de olho. Quando o peixe estiver dourado e crocante, retire-o da airfryer e sirva imediatamente.
