Já não vai chorar mais ao cortar cebolas: influencer partilha truque surpreendente
Cortar cebolas
Já sabemos que devemos só comprar fruta da época. Mas quais são as de março?
Prestigiada revista internacional aponta as 20 melhores praias portuguesas. E a lista surpreende
Sempre que cortamos uma cebola já estamos preparados para o que vem a seguir. Existe um truque surpreendente para que as lágrimas e a irritação nos olhos não apareçam mais
Quem nunca sentiu os olhos a arder e a encherem-se de lágrimas enquanto cortava uma cebola? Esse fenómeno é causado pela libertação de um gás irritante gerado pela combinação de duas substâncias presentes na cebola: a isoalhina e a alhinase. Quando a cebola é cortada, o gás (S-óxido de propantial) é atraído pelas superfícies húmidas, como os nossos olhos, desencadeando o choro.
No entanto, a criadora de conteúdos @sorrialista partilhou recentemente uma dica simples e eficaz para evitar esta situação desagradável. A sugestão é colocar um pedaço de papel molhado na tábua onde cortamos a cebola. Este truque ajuda a atrair o gás irritante antes que ele chegue aos nossos olhos.
Contudo, exitem outras formas alternativas para quem quiser experimentar:
- Colocar um pano húmido ao ombro enquanto corta a cebola.
- Colocar a cebola no congelador durante 15 minutos antes de a cortar.
- Cortar a cebola com a boca cheia de água.
- Acender uma vela ao lado da tábua de corte, ajudando a absorver os vapores.
