Ideal para surpreender num almoço em família ou até num jantar especial, combina a cremosidade do arroz com o sabor intenso do camarão, criando um prato reconfortante e delicioso.
Ingredientes
- Azeite;
- 1 cebola;
- 3 dentes alhos;
- 2 c. sopa concentrado de tomate;
- 150gr arroz basmati;
- 700ml água (ou caldo marisco);
- 150gr camarão descascado;
- Sal;
- Coentros.
Preparação
1. Num tacho deite um fio de azeite, a cebola picada e o alho picado. Deixe refogar.
2. Junte o concentrado de tomate, e envolva. Adicione o arroz, e deixe que frite um pouco.
3. Junte a água, e deixe que o arroz cozinhe.
4. Quando o arroz estiver praticamente cozido, tempere com sal, e adicione o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Finalize com coentros picados.
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