Fãs de coco: esta receita de bolo de leite é perfeita para o lanche
Mafalda Agante
3 mar. 2025, 10:00
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Fãs de coco, têm de experimentar este bolo húmido!
A calda leva apenas leite condensado e leite de coco, mas podem usar leite normal a substituir este último. Um bolo fácil e delicioso feito com ingredientes simples e perfeito para acompanhar com um chá bem quente! Fiz numa forma bundt, mas podem fazer numa forma redonda.
Ingredientes para o bolo
- 5 ovos
- 230 g de açúcar mascavado
- 200 g de farinha de trigo com fermento
- 80 g de coco ralado + extra (q.b.) para polvilhar
- 60 g de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Calda:
- 100 g de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 175º C. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo.
- Bater os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida. Misturar os restantes ingredientes. Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos.
- Misturar o leite condensado e o leite de coco. Utilizar um espeto de madeira longo e fazer furos no bolo quente. Despejar a mistura de leite sobre o bolo ainda na forma. Deixar arrefecer uns minutos. Desenformar. Polvilhar com coco ralado q.b..
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