É muito fácil e perfeito para utilizar uma das frutas da época, principalmente se tiver muitas pêras em casa. O doce de leite aquecido para servir é facultativo.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 220 g de açúcar
- 220 g de farinha de trigo com fermento
- 2 peras fatiadas
- 100 g de manteiga
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 4 quadrados de chocolate (podes usar mais)
- Doce de leite q.b. para servir
Preparação:
- Untar uma forma com manteiga. Forrar o fundo com papel vegetal também untado. Espalhar as peras fatiadas.
- Bater os ovos com o açúcar. Juntar a manteiga amolecida e a baunilha, bater novamente. Picar o chocolate em bocadinhos, envolver na massa com a farinha e o fermento. Verter a massa na forma. Levar ao forno durante 25 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Servir com doce de leite (aquecido uns segundos no micro-ondas).
