Rainha do verão, a melancia é conhecida pelo seu tamanho e dela resultam cascas grossas que acabam no lixo. Mas, saiba que há uma forma de aproveitar estas cascas, sendo nutritiva, deliciosa e saudável.
Trata-se de uma receita trazida pelo chef Fábio Bernardino na sua página de Instagram. “É verdade, leram bem, hoje trago uma ideia para reaproveitar uma parte da melancia que normalmente deitamos fora, a casca”, começa por escrever o chef.
Para fazer este doce, vai precisar de:
- 700g casca de melancia
- 200g açúcar
- 1 pau de canela
- 1 limão (sumo e casca)
Preparação:
- Corte as cascas em pequenos quadradinhos ou rale
- Coloque numa panela com o açúcar, o pau de canela, a casca e o sumo de limão.
- Leve ao lume até o doce ficar no ponto
- Coloque num frasco e deixe arrefecer
Veja no vídeo como fazer:
