Se é fã de ovos estrelados, mas nunca consegue com que eles fiquem com aquele equilíbrio perfeito entre a clara bem cozinhada e a gema cremosa, este truque simples vai mudar a forma de os fazer.
O truque foi partilhado pela criadora de conteúdos @tarawoodcox11 no Instagram e o processo é super simples. Basta começar por estrelar o ovo como sempre: coloca um fio de azeite ou manteiga na frigideira, parte o ovo e deixa-o cozinhar em lume médio. Até aqui, nada de novo
O segredo vem a seguir. Quando o ovo já estiver quase pronto, com a clara praticamente cozinhada e a gema ainda crua, adiciona um pequeno toque de água à frigideira. De seguida, tapa com uma tampa e deixa cozinhar por cerca de 30 segundos.
Este vapor ligeiro vai terminar de cozinhar a clara sem secar a gema, deixando o ovo com um aspeto brilhante, uniforme e com a consistência ideal.
Veja o vídeo:
