Quando se está a tentar perder peso, uma das primeiras coisas que muita gente faz é cortar nos hidratos de carbono e, consequentemente, no pão. Mas para quem gosta de comer uma sandes ao pequeno-almoço ou ao jantar que alternativas sobram? Os utilizadores do TikTok encontraram a solução perfeita e criaram uma alternativa rica em proteína e com poucos hidratos de carbono.
O ingrediente secreto deste substituto de pão é o queijo cottage, conhecido por ter poucas calorias e um bom aporte proteico – cerca de 11 g por 100 g de produto -, alem de ter cálcio, fósforo e potássio, refere o site Tua Saúde.
A receita viral para preparar este substituto de pão foi partilhado por vários criadores de conteúdo, mas é o passo a passo de Inês Nunes Gonçalves, da página de TikTok @inesnunesgon_ que partilhamos.
Inês refere que já tentou fazer a receita antes, mas que não conseguiu que funcionasse. Desta vez, a criadora de conteúdos optou por usar 600 gramas de queijo cottage que espalhou num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando uma camada bem grossa – para evitar partir quando estivesse pronto.
O passo seguinte foi temperar e Inês optou por pôr uma mistura de limão, orégãos e pimenta por cima do queijo antes de o levar ao forno até perder grande parte da água e ficar douradinho.
No final é só retirar do papel vegetal e rechear a gosto. Inês optou por colocar molho pesto, tomate fresco, espinafres e ainda umas fatias de queijo.
Nos comentários, houve quem deixasse algumas dicas extra, como a de bater o queijo cottage antes de espalhar no papel vegetal para garantir que fica homogéneo ou até acrescentar um ovo para que a massa fique mais firme.
Veja em baixo como se faz este “pão” proteico.
