Quiche de atum na frigideira, fácil de preparar e muito saborosa. Pode substituir o atum por cogumelos laminados ou por frango desfiado. Uma ótima sugestão para surpreender familiares e amigos.
Quiche de atum na frigideira
Ingredientes
- 2 latas de atum ao natural;
- 6 ovos;
- 100ml leite;
- 6 c. sopa polvilho azedo;
- 2 c. sopa azeite;
- 200gr queijo ralado;
- Molho de salsa picada ;
- 1/2 cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 c. chá fermento;
- Sal e pimenta.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Junte todos os ingredientes, menos as claras, e envolva bem. Adicione as claras, e incorpore.
3. Verta o preparado para uma frigideira antiaderente. Deixe cozinhar em lume médio, durante 10 minutos. Vire com cuidado, com a ajuda de um prato, e deixe cozinhar mais 7/8 minutos.
