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Será esta a receita mais fácil, saudável e saborosa para o verão?

Ovos escalfados com grão, tomate e espinafres uma refeição simples, saborosa e saudável.

Fábio Belo
16 jun, 07:55
Ovos escalfados com grão, tomate e espinafres por Fábio Belo
Ovos escalfados com grão, tomate e espinafres por Fábio Belo

Nesta receita, pode escolher substituir o grão por feijão ou lentilhas.

Ingredientes

1 cebola picada;

1 dente de alho picado;

4 c. sopa de azeite;

150gr molho de tomate;

1 frasco de grão cozido;

150gr folhas de espinafres;

4 ovos;

2 c. sopa de coentros picados;

Pimenta q.b.

Preparação:

1. Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho.

2. Junte ao refogado o grão, e deixe apurar um pouco.

3. Adicione o molho de tomate e os espinafres.

4. Abra os ovos por cima deste preparado, e deixe cozinhar.

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