Broas de mel, erva doce, nozes e canela

Ingredientes

6 ovos;

350gr açúcar amarelo;

150gr mel;

350ml azeite;

150gr nozes picadas;

1 c. sopa erva doce;

1 c. sopa canela;

Raspa de 1 limão;

1kg farinha com fermento;

Pitada de sal.

Preparação

1. Num recipiente junte todos os ingredientes, menos a farinha, e envolva. Adicione a farinha, e amasse a massa.

2. Molde pequenas bolas de massa, e coloque-as num tabuleiro forrado de papel vegetal. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, até estarem douradinhas.