Esta receita de ovos com grão e chouriço é perfeita para um jantar rápido

Ingredientes:

• Azeite
• 1 cebola
• 300 g de grão-de-bico cozido
• 200 g de espinafres
• 1 chouriço picado
• Sal q.b.
• 4 ovos
• Queijo Roquefort

Preparação:
1. Numa frigideira, coloque um fio de azeite e a cebola picada. Deixe refogar até ficar macia.
2. Junte o grão, o chouriço e os espinafres. Tempere com sal e deixe cozinhar uns minutos.
3. Abra os ovos por cima, adicione pedaços de queijo e deixe cozinhar até os ovos estarem no ponto e o queijo bem derretido.