Procurar uma refeição leve, económica e deliciosa pode ser mais fácil do que parece — e estes cogumelos recheados são a prova disso.
Versáteis e rápidos de preparar, são ideais para um jantar leve, uma entrada criativa ou até para surpreender numa mesa de petiscos.
Ingredientes
- 4 cogumelos portobello grandes;
- 50gr tomate cherry cortados em metades;
- 50gr feijão manteiga;
- Sall;
- Tomilho;
- 4 c. sopa queijo cottage;
- 4 ovos
Preparação
1. Comece por limpar os cogumelos.
2. Recheie os cogumelos com o tomate cherry e o feijão manteiga. Tempere com sal e tomilho picado.
3. Sobre os ingredientes anteriores disponha 1 c. sopa de queijo cottage e 1 ovo. Leve ao forno, a 180º, durante 30 minutos.
