Ingredientes
100gr de abóbora cozida;
1 ovo;
400ml de leite de coco;
2 c. sopa de farinha de coco (ou farinha de arroz);
Sumo de 1 laranja;
4 c. sopa de açúcar de coco (opcional);
1 c. sopa de canela (para polvilhar).
Preparação
1. Numa taça junte todos os ingredientes, e triture até obter uma mistura homogénea.
2. Verta o preparado para pequenas formas, e leve ao forno, em banho maria, durante 40 minutos.
3. Deixe o leite creme arrefecer, e polvilhe com canela.