Receitas
Lombo no forno com batatas e molho de farinheira
Lombo no forno com batatas e molho de farinheira

Esta receita de lombo de porco tem um molho que faz toda a diferença

Fábio Belo
21 mar., 09:00
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Lombo de porco no forno com batatas e molho de farinheira, perfeito para uma refeição em família

Ingredientes

  • 1 kg de batatas para assar, cortadas em quartos
  • 1 kg de lombo de porco
  • Sal
  • 1 farinheira
  • 40 g de cubos de manteiga
  • 5 dentes de alho
  • Alecrim
  • 3 c. de sopa de mostarda Dijon


Preparação
1. Comece por colocar as batatas e o lombo numa assadeira. Tempere com sal.
2. No processador de alimentos, junte a farinheira, a manteiga, o alho, o alecrim e a mostarda. Triture até obter uma pasta.
3. Barre o lombo com a pasta preparada.
4. Leve ao forno a 180 ºC durante 90 minutos.
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