Panquecas recheadas
1 banana madura;
1 ovo grande;
3 c. sopa farinha de aveia;
Manteiga de amendoim, cacau e avelã.
Preparação
1. Numa taça junte a banana, o ovo e a farinha de aveia. Triture até obter uma massa homogénea.
2. Leve ao lume, em fogo baixo, uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente, deite nela uma colherada de massa. Ponha por cima uma colher de chá de manteiga de amendoim, cacau e avelã e em seguida coloque mais massa até cobrir a manteiga. Vire do outro lado e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
