Aprenda a fazer pão com chouriço igual ao das festas dos Santos Populares

Hoje trago-vos a minha receita de pão com chouriço: crocante por fora, macio por dentro e impossível de comer apenas um. 

Ingredientes

• 800 g de farinha sem fermento
• 10 g de fermento de padeiro seco
• 1 colher de chá de sal
• 525 ml de água morna
• 350 g de chourição fatiado

Preparação

1. Na taça da batedeira, junte a farinha, o fermento, o sal e a água morna. Amasse até obter uma massa homogénea e elástica. Deixe levedar até duplicar de volume.
2. Divida a massa em quatro partes iguais. Estenda cada porção, distribua as fatias de chourição e enrole, formando um rolo.
3. Com uma faca, corte cada rolo em pedaços com cerca de 12 cm de comprimento.
4. Disponha os pães num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem dourados e cozidos.