Ingredientes
500gr farinha de trigo sarraceno integral;
350ml água morna;
1 c. chá sal rosa;
6gr fermento padeiro;
180gr queijo chèvre cortado em cubos;
75gr passas;
75gr nozes pecã.
Preparação
1. Numa taça comece por juntar a farinha, o sal e o fermento. Adicione a água morna, e amasse a massa.
2. Junte à massa as passas, o queijo e as nozes, e amasse mais um pouco. Deixe levedar por 45 minutos.
3. Verta a massa para uma forma de bolo inglês forrada de papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos.
