Pilaf é um arroz cozinhado com especiarias, muito popular no Médio Oriente. No vídeo que se segue, aprendemos a fazer a receita de arroz afegão com frango, trazida por Ayse Bektas, influencer responsável por uma página de Instagram com um milhão de seguidores e por um canal de YouTube com 26 mil subscritores.
Veja como fazer este arroz delicioso:
Ingredientes:
4 peitos de frango cortados em pedaços
1,5 chávena de arroz basmati
1 cenoura
1 cebola
1 colher de sopa de manteiga
2,5 chávenas de água a ferver
Sal e bastante pimenta preta
1 colher de sopa de manteiga ou óleo
Preparação:
1. Colocar o frango em pedaços numa frigideira alta até e fritar até o frango ganhar cor
2. Juntar a cebola e deixar cozinhar uns instantes
3. Adicionar a cenoura ralada
4. Depois de a cenoura estar ligeiramente cozida, adicionar uma colher de manteiga
5. Adicionar o arroz lavado em bastante água e temperar com sal e pimenta
6. Adicionar a água a ferver e tapar
7. Assim qye levantar fervura, cozinhar em lume brando
Veja o vídeo:
