Este panetone é saudável, prático e fácil de preparar.
Ingredientes
300gr farinha de espelta;
9gr fermento padeiro;
3 c. sopa óleo de coco;
1 ovo;
125ml bebida vegetal (morna);
4 c. sopa geleia de agave;
Raspa de 1 limão;
100gr chocolate 70%.
Preparação
1. Num recipiente junto todos os ingredientes, e envolva até obter uma massa homogénea. Adicione o chocolate picado, e envolva.
2. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal. Deixe levedar por 45 minutos. Leve ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 45 minutos.