Ingredientes
1/2 maçã ralada;
1 ovo;
4 c. sopa bebida de amêndoa (ou outra bebida vegetal);
3 c. sopa farinha de aveia;
1 c. café canela;
1/2 café fermento.
Preparação
1. Junte todos os ingredientes, e envolva até obter uma massa fofa.
2. Faça as panquecas numa frigideira antiaderente, caso seja necessário unte a frigideira com óleo de coco.