Já todos sabemos que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. No entanto, aquilo que se coloca no prato logo pela manhã pode ter um impacto direto na saúde a médio e longo prazo.
A página da Medicare partilhou recentemente uma dica de saúde que está a gerar atenção, sobretudo por tocar num hábito muito comum entre os portugueses logo pela manhã. Segundo um médico citado pela plataforma, o pequeno-almoço deve ser repensado, com especial atenção a um alimento que continua a ser presença habitual nas mesas nacionais: o pão branco.
De acordo com o especialista, existem cinco alimentos de referência que devem fazer parte de um pequeno-almoço equilibrado, sendo o terceiro particularmente importante para evitar riscos associados ao aumento do índice glicémico e ao desenvolvimento de doenças como a diabetes.
A aveia surge como uma das melhores escolhas para começar o dia. Este hidrato de carbono destaca-se pela sua relação equilibrada entre índice glicémico e proteína. Por ter um índice glicémico relativamente baixo e uma boa composição proteica, contribui para uma libertação de energia mais estável ao longo da manhã.
Outro alimento recomendado é o ovo. Apesar de ainda existir alguma desconfiança associada ao colesterol, o médico reforça que está amplamente comprovado que o colesterol presente nos ovos não influencia de forma decisiva o colesterol sanguíneo. Rico em proteína e cálcio, o ovo é considerado um alimento completo e adequado para o pequeno-almoço.
O alerta principal recai sobre o pão, o terceiro alimento destacado. Muitas pessoas consomem pão logo pela manhã, mas a escolha faz toda a diferença. O pão branco apresenta um índice glicémico muito elevado, comparável ao do açúcar. A recomendação passa por optar por pão integral ou, no mínimo, pão de mistura, opções com índice glicémico mais baixo, que ajudam a reduzir o risco de agravamento ou desenvolvimento de diabetes.
O iogurte grego é igualmente apontado como uma boa opção, devido à sua riqueza em proteína e cálcio. Além disso, contém probióticos que contribuem para uma melhor função intestinal, tornando-o um aliado da saúde digestiva.
Por fim, a fruta fresca não deve ser esquecida. Embora, de forma geral, a fruta seja uma escolha acertada para o pequeno-almoço, a maçã é destacada como particularmente benéfica, por apresentar um índice glicémico muito baixo. Segundo o médico, substituir alimentos açucarados frequentemente consumidos pela manhã por fruta fresca pode trazer benefícios significativos para a saúde.
