Sobremesa para dias de calor? Este bolo de iogurte de manga e baunilha é a receita ideal

Ingredientes

Bolo

• 3 ovos
• 1 gema
• 290 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo com fermento
• 80 g manteiga sem sal amolecida
• Sumo de 1 limão
• 1 iogurte cremoso de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha bio

Glacé

• Sumo de 1 limão
• 150 g de açúcar em pó

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 175º C.
• Bolo: bater os ovos com a gema e o açúcar. Juntar a manteiga, continuando a bater. Adicionar o sumo de limão, a essência de baunilha e o iogurte. Misturar a farinha e o fermento até ficar uma massa homogénea. Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
• Glacé: misturar o sumo de limão com o açúcar em pó e aplicar no bolo.

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