Gosta de lasanha? É uma das receitas mais apreciadas por miúdos e graúdos, mas fazê-la em casa pode ser uma verdadeira dor de cabeça. Há vários passos a seguir, suja-se uma quantidade abismal de louça e demora bastante tempo. Além de se precisar de usar fogão e forno.
Como a lasanha é um dos pratos mais reconfortantes de se comer neste inverno, há quem tenha procurado criar uma alternativa que dê menos trabalho e seja mais rápida. O resultado foi aquilo a que é chamado nas redes sociais “sopa de lasanha”.
Esta receita viral é perfeita para o almoço ou o jantar e vai fazer as delícias de todo.
Veja no vídeo a versão de Christine Pay, do TikTok @eatpayylove, em inglês, como se faz. Abaixo encontra a receita por escrito.
Sopa de lasanha fácil
Ingredientes
- Azeite q.b.
- Uma cebola
- 4 dentes de alho
- 500 g de carne picada de vaca
- Duas colheres de sopa de pasta de tomate
- 700 ml de polpa de tomate ou molho de tomate
- 5 copos de caldo de galinha (em alternativa, acrescente os cinco copos de água e dois quadrados de caldo de galinha seco)
- Meia caixa de folhas de lasanha partidas
- Meio pacote de natas gordas
- Espinafres frescos e manjericão a gosto
- Orégãos secos, sal, pimenta e flocos de chili q.b.
Topping de ricota, a gosto
- Queijo ricota
- Mozarela
- Parmesão
- Salsa fresca
- Manjericão
Preparação
Comece por saltear a cebola picada e o alho, adicionando de seguida a carne para cozinhar.
Coloque os temperos e a pasta de tomate, cozinhe uns minutos.
De seguida, junte o molho de tomate e o caldo de galinha. Deixe cozinhar a carne;
Acrescente a massa de lasanha e deixe cozinhar até ficar al dente;
Coloque as natas e os espinafres e mexa bem.
Desligue o forno, coloque o topping de ricota e tape por uns minutos
