Uma das dietas mais famosas do mundo tem um segredo chamado sirtuína. Conheça 20 alimentos ricos nesta proteína
Chama-se dieta Sirt e é uma das mais famosas por incluir alimentos como chocolate. Tudo por causa das sirtuínas
Sempre que uma celebridade surge após uma grande perda de peso, há sempre uma tentativa de perceber o que esteve na origem, qual foi a dieta foi seguida. Foi isso que aconteceu quando, em 2016, a cantora Adele apareceu mais elegante do que nunca. Apesar de ter dito que tinha conseguido a nova figura com muito exercício físico, inicialmente toda a gente acreditava que tinha seguido a dieta Sirt. Mas de que é que se trata e como se pode fazê-la?
A dieta Sirt, como é explicada no livro com o mesmo nome de Aidan Goggins e Glenn Matten, sugere que é possível conseguir-se uma grande perda de peso em apenas uma semana ao consumir-se alimentos ricos em sirtuínas, proteínas presentes no corpo humano que, de acordo com o livro citado pela Everyday Health, ajudam a ativar os genes “magros”.
Uma das coisas que tornou tão famosa esta dieta é o facto de permitir o consumo de vinho tinto e de chocolate, ainda que este tenha de ter pelo menos 85% de cacau. Mas há outros alimentos que fazem parte desta dieta, todos eles ricos m sirtuínas, tais morangos, chá verde, especialmente matcha, café ou couve Kale.
Na galeria acima, mostramos o top20 de alimentos e bebidas recomendados no livro “A dieta Sirt”, de Aidan Goggins e Glenn Matten, citado pela Everyday Health.
Quem segue esta dieta vê o seu plano alimentar dividido em fases. Numa primeira fase, tem de se reduzir o consumo calórico para 1000 calorias por dia durante três dias. Isto significa consumir, por dia, apenas três sumos verdes com alimentos sirt e uma refeição rica nestes alimentos. Dos dias quatro ao sete, o consumo calórico passa para 1500 calorias e implica o consumo de duas sumos verdes e duas refeições ricas em alimentos sirt.
É assim que, ao fim de uma semana, há quem reporte ter perdido 3 quilos. A seguir surge a fase de manutenção, que dura 14 dias, e em que as pessoas continuam a perder peso de forma gradual. Aqui já se comem três refeições ricas em alimentos com sirtuínas, um sumo verde por dia e, como opção, é possível incluir dois snacks sirt.
A longo prazo, não há grande explicação sobre como se deve manter esta dieta, explica a Everyday Health. É incentivado que se continuem a ingerir alimentos ricos em sirtuínas e que o leque de alimentos vá aumentando. Os sumos mantêm-se também no plano, assim como as refeições mais completas.
Uma das maiores críticas a esta dieta, como refere a nutricionista Toby Amidor num artigo da Forbes, é que não é simples de se fazer nem muito saborosa, já que restringe muito a quantidade de alimentos que se podem consumir. Além disso, refere que há falta de provas científicas para sustentar a eficácia desta dieta.
