Húmus de batata doce
Este húmus saudável de batata doce é divinal, fácil de preparar e muito cremoso. Este húmus acompanhado por umas tostas de pão integral de alfarroba, ou por uns palitos de legumes, é de comer e chorar por mais. Ótimo para servir de entrada, ou para comer ao lanche.
Ingredientes
120gr de batata doce assada;
1 dente de alho assado;
100gr de grão de bico cozido:
1 c. sopa de azeite;
1 c. café de sal rosa;
1 c. café de cominhos;
1 c. sopa de tomilho fresco picado.
SIGA AS RECEITAS DO FÁBIO NO TVI PLAYER
Preparação
1. Numa taça junte a batata doce, o alho, o grão e o azeite. Reduza tudo a puré.
2. Junte o sal, os cominhos e o tomilho, e envolva bem.
