É daquelas pessoas que tem por hábito descascar a maçã? Se não tem nenhuma indicação médica para não comer a casca da fruta, parece que não só não tem de a descascar como como não deve fazê-lo.
Numa rúbrica do portal MSN intitulada “Perguntar a um profissional de saúde”, um leitor questiona se é seguro comer a casca da maçã. Vários especialistas em nutrição responderam e a conclusão parece ser unânime: é seguro e deve ser feito.
A casca da maçã contém uma boa parte dos nutrientes da fruta, como vitamina K, vitamina C e folato. Além disso, a pele tem mais fibra do que o resto da fruta e é rica em antioxidantes.
Para consumir a maçã com casca, é apenas essencial ter um cuidado: lavá-la bem. Isto porque, como explicam os especialistas, é na parte de fora que podem ficar os produtos agrícolas utilizados, tais como pesticidas. Para evitar consumi-los, é importante limpar bem a fruta.
