Há uma janela de tempo entre o momento em que os vegetais ficam com um aspeto murcho e aquele em que ficam estragados, ao ponto de não poderem ser consumidos.
Neste curto período, é possível servir uma salada com aspeto fresco, folhas de coentros e salsa vigorosas ou usar cenouras de uma cor-de-laranja intensa.
Basta seguir estes truques: