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Receitas

Tem tomates maduros em casa? Aproveite-os e faça esta receita deliciosa

Uma sopa de tomate com ovo escalfado é o prato ideal para um jantar leve

Fábio Belo
4 jan, 11:21
Sopa de tomate
Sopa de tomate

Sopa de tomate

Ingredientes

  • 1kg tomate;
  • 16 folhas manjericão;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 4 c. sopa azeite;
  • Sal,
  • Pimenta.

Preparação

1. Num pirex grande, coloque o tomate cortado em metades, os dentes de alho, a cebola e as folhas de manjericão. Tempere com azeite, sal e pimenta.

2. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante uma hora.

3. Triture tudo, e finalize com ovo escalfado.

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