Estes 'muffins' são perfeitos para o lanche e podem ser comidos sem culpa

Muffins de manteiga de amendoim

Partilho convosco a minha receita de muffins de manteiga de amendoim que pode comer sem culpas. Práticos, simples e saborosos. Uma ótima sugestão para o lanche.

Ingredientes

125gr iogurte natural;

1 ovo grande;

2 c. sopa manteiga de amendoim;

4 c. sopa farinha de aveia;

1 c. chá fermento.

Preparação

1. Num recipiente junte os ingredientes, e envolva até obter uma massa homogénea.

2. Distribua a massa por pequenas formas. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.