Esta é aquela receita que senta toda a família à volta da mesa para almoços longos

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Ingredientes

• 1kg lombo de porco;
• 10 fatias de presunto;
• 400gr batatas cortadas em cubos;
• 4 dentes de alho picados:
• 2 c. sopa alecrim picado;
• Sal;
• Pimenta.

Preparação

1. Comece por temperar o lombo de porco com sal e pimenta. Massaje bem a carne.

2. Cubra o lombo com as fatias de presunto.

3. Num recipiente junte as batatas, o alho picado e o alecrim picado. Tempere com sal, e envolva os ingredientes.

4. Coloque o lombo e as batatas num pirex, e regue com um fio generoso de azeite.

5. Leve ao forno, a 180º, durante 1 hora e 20 minutos